As 7 raças bovinas mais conhecidas

CONHEÇA AS RAÇAS BOVINAS MAIS CONSUMIDAS NO MUNDO

O HOMEM, O FOGO É O ANIMAL.

CHURRASCA DA ELITE TE ENSINA UM POUCO MAIS SOBRE O MUNDO DA CARNE!

“A arte de dominar o fogo é para aqueles que estão dispostos a

estabelecer mudanças, seja na forma de fazer amigos,

na construção de elementos ou na forma mais favorável

para usá-lo... A transformação dos elementos”.

“Cozinhar com fogo exige um aprendizado que se adquire

com a repetição e interpretação dos sinais que 'lemos'

durante a preparação”. Esta experiência pessoal é intransferível

e essencial para uma boa cozinha. Diante da dúvida sobre o

temperatura adequada, prefiro escolher a mais baixa; sempre

é possível aumentá-lo. Se, pelo contrário, nos superamos, não há

forma de reparar o dano”.

A habilidade em fazer fogos de artifício nos tornou torradores.

Se pensarmos na evolução humana estaremos

pensando em caçadores e comedores. Não

temos evidências de que qualquer um sobrevive comendo

apenas alimentos crus.

Se perdêssemos a capacidade de fazer fogos de artifício,

nós morreríamos.

Ser ASSADORES nós faz humanos.

QUAIS OS PAÍSES QUE CONSOMEN MAIS CARNE NO MUNDO ?

MAPA GERAL DOS PAISES QUE MAIS CONSUMEM CARNE BOVINA

ANIMAIS E GENÉTICAS

 HEREFORD

BONSMARA

BRAHMA

CHIANINA

WAGYU

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Essas são algumas das raças mais comum no comercial mundial da carne, sendo cada uma tendo suas qualidades distintas e valores para cada pais de consumo.

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